JULIE&JULIA
Geweldige foodfilm met superveel gerechten. En met Meryl Streep… Zij zorgt ervoor dat je elke keer weer enorm moet lachen. Douze points: echt een eerbetoon aan Julia Child.
NU TE KOOP
JULIE&JULIA IN HET KURHAUS IN SCHEVENINGEN
JULIE&JULIA
Geweldige foodfilm met superveel gerechten. En met Meryl Streep… Zij zorgt ervoor dat je elke keer weer enorm moet lachen. Douze points: echt een eerbetoon aan Julia Child.
NU TE KOOP
JULIE&JULIA IN HET KURHAUS IN SCHEVENINGEN
GOOD FILM
Julie & Julia (Nora Ephron, 2009) is een feelgood movie over twee vrouwen met een passie voor koken. Secretaresse Julie Powell zoekt een uitdaging en besluit om alle recepten uit het oude kookboek van Julia Child uit te proberen. Twee films in een: een vrouw uit New York die zich door haar crisis heen kookt en Meryl Streep in een hilarische hoofdrol als televisiekok. De film is Engels gesproken en Nederlands ondertiteld.
GOOD FOOD
De film pakt uit met lekkere gerechten uit de klassieke Franse keuken. In Julie & Julia komen wel 20 gerechten langs en daar kiezen we er enkele van, keurig gespreid over de film. Uiteraard op basis van de recepten van Julia Child zelf uit het boek ‘De kunst van het koken’.
MENU
Tong Meunière
Een echte klassieker: tong met kappertjes, peterselie,
citroensap en heel veel boter.
Bruschetta
Italiaanse klassieker die in New York super populair is.
Kippendijen met champignon-roomsaus
Malse kip met gebakken champignons in een port-roomsaus
Rivierkreeft ‘Thermidor’*
Een amuse van gegratineerde rivierkreeft met gesmoorde komkommer
Frans kaasplankje
Een Frans geitenkaasje, brie en een abdijkaasje
Boeuf Bourguignon
De Franse klassieker, geserveerd met krielaardappeltjes
Reine Saba chocoladetaart**
Als nagerecht een luchtige chocoladetaart met amandelen
Let op! Standaard bieden wij “eten dat er in de film zit’, inclusief vis en vlees. Heb je een allergie, zoek de film op op onze allergenenkaart zodat je kunt zien welke gang(en) je moet overslaan. Bij twijfel: neem gerust contact op met info@cinemaculinair.nl
GREAT TIMING
What you see, is what you eat. Precies op hetzelfde moment eet je wat er ook in de film wordt gegeten. Het culinaire script van Cinema Culinair is leidend voor de kok en de bediening.
Good film + good food + great timing. De clou zit in het laatste. Een voorbeeld. Wanneer Julia Child (Meryl Streep) een tong meunière eet op minuut 19 en 32 seconden, willen we dat onze gasten precies hetzelfde proeven op hetzelfde moment. Een minuut eerder of later is het verschil tussen een goede en een fan-tas-tische ervaring. Het gaat erom dat je niet alleen de film ziet en hoor, maar ook proeft en voelt.
