MENU

PASTEL

Een Braziliaanse pastei met gehakt, pepertje en knoflook, het deeg is met een scheutje Cachaca aangemaakt. Met een groene zoet-zure salade erbij.
Vega: vegetarisch gehakt vervangt het vlees.

COXINHA

De coxinha is Brazilië’s meest kenmerkende snack: de peervormige snack met kip & kaas. Er zit een frisse rode bietensalade bij.
Vega: Vegetarische kipstukjes vervangen het vlees.

KIP MET KOKOSRIJST*

Superlekker gerecht met kip en rozemarijn. De rijst is aangemaakt met ui, knoflook, hazelnoten, limoensap, peterselie en kokosmelk.
Vega: Vegetarische kipstukjes vervangen het vlees.

PASTA PUTTANESCA

Het ‘hoogtepunt’ van de film, deze klassieke pasta met pittige tomatensaus met ansjovis, kappers, zwarte olijven, peterselie en veel knoflook. 
Vega: Ansjovis wordt vervangen door gedroogd eekhoorntjesbrood.

CARPACCIO

Een verfijnd gerecht van rauwe ossenhaas, olie en azijn, rucola, met kappertjes en Parmezaanse kaas.
Vega: Carpaccio van rode biet vervangt de ossenhaas.

ANITA E GARIBALDI

De signature dish van de chef uit de film: een nagerecht van guavepasta en gorgonzola. Van de guavepasta hebben we een eigenzinnige crème brulée gemaakt.

BIEFSTUKJE

Vega: knolselderij steak.

Let op! Standaard bieden wij “eten dat in de film geserveerd wordt’, inclusief vis en vlees. Wil je de vegetarische optie (dat is zonder vlees EN zonder vis), vermeld dit svp bij ‘extra informatie’ bij het afrekenen.
Bij de allergenen-informatie kun je zien welke gerechten je moet overslaan indien je een allergie hebt. We kunnen helaas geen rekening houden met jouw specifieke allergie. Er zijn slechts twee varianten: het reguliere menu + het volledig vegetarische menu (= geen vlees + geen vis).