BURNT
Arrogante kok (Bradley Cooper) komt na jaren boete-doening aan in London om een derde ster te veroveren. Dat gaat echter niet zomaar. Een sterrencast vol met sympathieke tegenspelers (Daniel Brühl, Omar Sy, Matthew Rhys) en de gerechten zijn fan-tas-tisch.
NU TE KOOP
JULIE&JULIA IN HET KURHAUS IN SCHEVENINGEN
BURNT
Arrogante kok (Bradley Cooper) komt na jaren boete-doening aan in London om een derde ster te veroveren. Dat gaat echter niet zomaar. Een sterrencast vol met sympathieke tegenspelers (Daniel Brühl, Omar Sy, Matthew Rhys) en de gerechten zijn fan-tas-tisch.
NU TE KOOP
JULIE&JULIA IN HET KURHAUS IN SCHEVENINGEN
Op dit moment geen voorstellingen, maar het staat in de planning.
GOOD FILM
Een arrogante chef, gespeeld door Bradley Cooper, heeft het ooit verbruid in de keukenwereld van Parijs (je weet wel: drank, drugs en vrouwen) en komt na jaren boetedoening aan in London om een derde ster te veroveren. Dat gaat echter niet zomaar. Hij komt oude rivalen en verraden vrienden tegen, hij wil niet modern (= sous vide) koken en uit zijn frustraties op een Gordon Ramsay manier: vloeken en smijten met borden. De film gaat over zijn terugkeer naar de normale wereld en naar enige menselijkheid in zijn bestaan. Een sterrencast vol met sympathieke tegenspelers (Daniel Brühl, Omar Sy, Matthew Rhys) en de gerechten zijn werkelijk fan-tas-tisch.
GOOD FOOD
De gerechten zijn bijzonder smaakvol en mooi in beeld gebracht. De culinair regisseur was dan ook niemand minder dan Marcus Wareing, Brits topkok, werkend in Los Angeles. Het bevat gerechten uit de moderne Franse keuken, zoals in London – waar de film zich afspeelt – zou kunnen verwachten. Echt zo’n film die je mee moet proeven.
MENU
PASTA CACIO E PEPE
Klassieke pasta met peper, zout en Parmezaanse kaas
BOUILLABAISSE MET GAMBA EN SCHELPDIEREN
Verfijnde schaaldierenbouillon met gamba, mosseltjes en venusschelpen.
Vegetarisch: Ricotta met een salade van groene groente
DRAGON-DOPERWTENSOEP
Frisgroene soep van doperwtjes en dragon afgetopt met room.
TONG MET ASPERGES
Gebakken tong met asperges, rucola en een vierge van tomaat.
Geroosterde bloemkool met asperges, rucola en een vierge van tomaat.
ISPAHAN TAART
Verjaardagstaart met heerlijke crème van frambozen en lychee met rozenwater.
BIEFSTUKJE MET CAYENNEBOTER
Mals biefstukje met gebakken krieltjes en cayenneboter
Gebakken aubergine en courgette met krieltjes en cayenneboter.
KOFFIEMOUSSE
Een heerlijk luchtige koffiemousse met caramel en kaneel.
Let op! Standaard bieden wij “eten dat er in de film zit’, inclusief vis en vlees. Heb je een allergie, zoek de film op op onze allergenenkaart zodat je kunt zien welke gang(en) je moet overslaan. Bij twijfel: neem gerust contact op met info@cinemaculinair.nl
GREAT TIMING
What you see, is what you eat. Precies op hetzelfde moment eet je wat er ook in de film wordt gegeten. Good film + good food + great timing. De clou zit in het laatste. Een voorbeeld. Wanneer Adam Jones (Bradley Cooper) een pasta cacio e pepe eet op minuut 5 in de film, willen we dat onze gasten precies hetzelfde proeven op hetzelfde moment. Een minuut eerder of later is het verschil tussen een goede en een fan-tas-tische ervaring. Het gaat erom dat je niet alleen de film ziet en hoor, maar ook proeft en voelt.
GERELATEERD:
