Recept uit The Lunchbox: Bharwa Bhindi

Een mooi en heerlijk gerecht is Bharwa Bhindi, gevulde okra. Okra is in Nederland bekend uit de Surinaams en Cajun keuken, maar in de Indiase keuken is het ook gangbaar. Okra is een vruchtgroente, in de categorie van courgette, paprika en aubergine.
Read the story
negroni

Recept uit Estômago: Negroni cocktail

Het is precies 101 jaar geleden dat de Italiaanse graaf Negroni in Florence zijn cocktail uitvond. Na een bezoek in het Amerikaanse wilde westen was hij niet meer tevreden met zijn favoriete cocktail, de Americano, en vroeg om een extra tic in de vorm van gin in plaats van water. De bartender voegde een sinaasappelschil toe en voila, de Negroni was geboren.
Read the story
chocolate-lava-cake

Recept uit Chef: Chocolate Lava Cake

Chef Carl Casper legt in de film Chef 'subtiel' uit aan zijn criticaster wat het verschil is tussen een undercooked cake en een echte chocolate lava cake. Hier volgt dus achtereenvolgens een undercooked en een echt lavacake recept.
Read the story

Recept uit Julie and Julia: Boeuf Bourguignon

Niet zo maar een boeuf bourguignon, maar Julia Childs boeuf bourguignon! In de film Julie&Julia wordt het gerecht maar liefst drie keer bereid. De eerste keer brandt het aan, de tweede keer is het flauw, maar de derde keer 'yum!'. Stap voor stap naar de beste Bourgondische stoofpot, aan de hand van de film èn het kookboek.
Read the story

Recept uit Chef: Koreaanse kip

De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
Read the story
  • 1
  • 2